發(fā)布時間： 2021-05-14 
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5月10日，乾杯集團(tuán)攜手SAP、迪森SAP S/4HAHA Could項(xiàng)目啟動會成功舉行。乾杯（深圳）餐飲管理有限公司（以下簡稱“乾杯”）總經(jīng)理江宜展總、乾杯（上海事業(yè)群）總經(jīng)理王世亮總、乾杯（北京事業(yè)群）總經(jīng)理黃鴻吉總、SAP中國區(qū)副總裁李瀟瑾總、SAP中國區(qū)新零售行業(yè)群總監(jiān)鄭太陽總、迪森總裁倪楓總等三方高管及項(xiàng)目組成員共同出席了本次啟動會。本次會議的召開，標(biāo)志著乾杯集團(tuán)轉(zhuǎn)型運(yùn)營架構(gòu)、重塑商業(yè)模式的數(shù)字化征程正式拉開帷幕。
迪森擁有豐富的餐飲業(yè)深耕經(jīng)驗(yàn)
目前，餐飲行業(yè)已從傳統(tǒng)經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變?yōu)槎嗥放七\(yùn)營、多元化發(fā)展，促進(jìn)企業(yè)活力、提升核心建設(shè)能力、持續(xù)優(yōu)化客戶的用餐體驗(yàn)是餐飲企業(yè)未來研究的關(guān)鍵課題。
餐飲企業(yè)如何正確實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型？需建立以客戶為中心的服務(wù)理念，用數(shù)據(jù)驅(qū)動企業(yè)的智慧大腦，同時也需要建立無邊界的智慧供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，打造餐飲價值鏈端到端的業(yè)務(wù)與財務(wù)一體化，才能成就智慧餐飲企業(yè)。
迪森作為資深的SAP實(shí)施服務(wù)商，在IT規(guī)劃、ERP實(shí)施、運(yùn)維和培訓(xùn)方面有著非常豐富的經(jīng)驗(yàn)，并為眾多跨國企業(yè)、大型企業(yè)、集團(tuán)化企業(yè)等成功實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化轉(zhuǎn)型。通過資深的顧問團(tuán)隊(duì)和強(qiáng)大的師資力量，為其提供智慧管理解決方案，有效的落地實(shí)施，已得到眾多客戶的高度認(rèn)可。
乾杯作為中國餐飲酒業(yè)發(fā)展的領(lǐng)航者，旗下?lián)碛卸鄠€燒肉餐飲品牌，其「老乾杯」品牌被評為米其林一星餐廳，致力于以高品質(zhì)和牛燒肉料理及服務(wù)，帶來獨(dú)一無二的就餐體驗(yàn)。為了在新零售和新餐飲的混合模式下開展業(yè)務(wù)，乾杯經(jīng)過多方綜合考量之后，最終選擇與SAP、迪森達(dá)成戰(zhàn)略合作。成熟的產(chǎn)品和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并在餐飲行業(yè)中已有可借鑒的成功落地案例，是乾杯選擇SAP、迪森的主要原因之一?？梢哉f，此次三方公司戰(zhàn)略合作，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，是東方美味（乾杯）+德國基因（RISE with SAP ）+本地智慧（迪森）+中國速度的一次完美合作。
精誠合作，開啟乾杯數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路
啟動大會由乾杯項(xiàng)目經(jīng)理Bruce主持，他首先介紹了集團(tuán)的發(fā)展歷程以及此次啟動會的目的等內(nèi)容，并對項(xiàng)目表達(dá)了期許與要求。
隨后，由迪森項(xiàng)目總監(jiān)John介紹本期項(xiàng)目的背景、目標(biāo)、實(shí)施方法、管理要求、項(xiàng)目注意事項(xiàng)和風(fēng)險管控，同時他也講到此次項(xiàng)目的實(shí)施需要大家共同努力，精誠合作，才能保證項(xiàng)目成功上線，實(shí)現(xiàn)互利共贏。
在啟動會上，迪森總裁倪總表示：“非常榮幸能與乾杯合作，也感謝大家對迪森的信任及支持。乾杯被譽(yù)為肉食獸朝圣地、烤肉中的愛馬仕的米其林餐廳，無論是食材的選擇還是門店的服務(wù)都是全球頂級的，相信有了SAP和迪森的加持，一定能為乾杯培養(yǎng)出一支精英團(tuán)隊(duì)，助力乾杯實(shí)現(xiàn)一體化、系統(tǒng)化、數(shù)字化的管理體系、智慧高效的運(yùn)營架構(gòu)以及創(chuàng)新的業(yè)務(wù)流程。”
SAP中國區(qū)副總裁李總表示：“乾杯通過高端的產(chǎn)品與服務(wù)推動中國餐飲行業(yè)的發(fā)展，SAP作為在管理行業(yè)深耕50年的企業(yè)，始終倡導(dǎo)以客戶為中心的經(jīng)營理念，SAP S/4HANA Cloud能夠滿足企業(yè)在數(shù)字化浪潮中轉(zhuǎn)型及對管理的需求，希望SAP與迪森運(yùn)用成熟的產(chǎn)品與豐富的經(jīng)驗(yàn)為乾杯保駕護(hù)航。”
乾杯（上海事業(yè)群）總經(jīng)理王總表示：“乾杯發(fā)展至今已成為中國餐飲酒業(yè)行業(yè)的領(lǐng)航者，同樣也面臨了諸多挑戰(zhàn)，無論是外界競爭者還是內(nèi)部資源整合，更重要的是如何將物流、資金流進(jìn)行整合串聯(lián)，是乾杯目前最迫切需要的。希望通過實(shí)施SAP ERP系統(tǒng)，能夠讓乾杯邁向下一個新的里程碑。”
乾杯（北京事業(yè)群）總經(jīng)理黃總表示：“乾杯啟動本次項(xiàng)目是因?yàn)榍恢痹诜€(wěn)步有序發(fā)展，但當(dāng)競爭者越來越多，市場擴(kuò)張范圍越來越大時，以往一直使用乾杯精神口號來激勵員工的方法，已不足以滿足乾杯現(xiàn)狀，希望大家能夠借用SAP ERP系統(tǒng)這樣強(qiáng)大的工具，借由乾杯團(tuán)結(jié)的員工共同努力，確保本次項(xiàng)目成功上線。”
最后，由乾杯（深圳）餐飲管理有限公司總經(jīng)理江總做總結(jié)發(fā)言，他表示：“乾杯成立22年以來，始終堅(jiān)持透過美味的牛肉料理以及「邊吃邊喝」的人生至樂，為創(chuàng)造一個充滿元?dú)夂拖Ｍ氖澜缍ΑＯＭ诒敬螌?shí)施項(xiàng)目中，大家全力以赴，幫助乾杯簡化業(yè)務(wù)流程，以科技來輔助運(yùn)營，用創(chuàng)造取代競爭，最終透過餐飲事業(yè)培育優(yōu)秀人才，為中國的飲食文化發(fā)展做出貢獻(xiàn)。”
為了讓大家積極參與項(xiàng)目實(shí)施，嚴(yán)格履行項(xiàng)目管理制度中的義務(wù)，擔(dān)負(fù)項(xiàng)目實(shí)施過程中的責(zé)任，大會參與人員統(tǒng)一跟隨項(xiàng)目總監(jiān)宣讀誓詞、宣誓表態(tài)，充分展現(xiàn)了每一位成員，對項(xiàng)目上線的憧憬和決心。
隨后，由乾杯江總為本次項(xiàng)目成員頒發(fā)聘書，聘書既是一份榮譽(yù)，更是一份沉甸甸的責(zé)任，相信本次項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員將以更開放的心態(tài)與榮譽(yù)使命感緊密合作、深入?yún)⑴c、攜手合作，如期、保質(zhì)完成上線任務(wù)。
同樣，為了表達(dá)SAP、迪森對乾杯的支持與幫助，乾杯江總特為現(xiàn)場嘉賓頒發(fā)制服，感謝SAP、迪森為助力乾杯數(shù)字化轉(zhuǎn)型協(xié)作共進(jìn)，SAP與迪森也將積極參與，為乾杯數(shù)字化建設(shè)貢獻(xiàn)一份力量。
最后，由乾杯、SAP、迪森三方代表進(jìn)行了切蛋糕儀式，共慶啟動大會圓滿成功。
迪森受邀出席「白金·淬煉」晚宴
『白金·全新概念』
將時間，淬煉成金，為感謝大家陪伴老乾杯平安店度過3年的美好歲月，一場以“白金”為主題的晚宴啟幕。平安店的升級裝修設(shè)計，不僅視覺上帶來全新感受，也傳達(dá)老乾杯竭誠為大家提供更好服務(wù)的心意。
啟動會當(dāng)日，正逢老乾杯平安店重新啟幕，迪森一行代表作為VIP嘉賓受邀出席其「白金·淬煉」的晚宴現(xiàn)場，與現(xiàn)場眾多企業(yè)高管及媒體記者共同見證晚宴盛況。
大家一同享用乾杯美味的牛肉料理、品嘗乾杯濃厚香醇的美酒，舉杯同慶，為老乾杯深圳平安店成立3周年而干杯！
餐飲行業(yè)的未來，一定是智能、高效、自動、生態(tài)的。當(dāng)下數(shù)字化轉(zhuǎn)型時，只有信息化、精細(xì)化、智慧化應(yīng)用，才能源源不斷地支撐企業(yè)管理。未來，迪森將繼續(xù)提供豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及成功的管理解決方案賦能企業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)化、精細(xì)化管理，為實(shí)現(xiàn)中國餐飲行業(yè)多元化發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
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【關(guān)于迪森】
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